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UNI&岩手産バターSPREAD

採れたてうにの美味しさをいつでも！無添加凍結うに

洋野うに牧場の四年うに「塩うに」 (キタムラサキウニ)

洋野町の八木港で水揚げされた新鮮な水たこの足を丁寧に下処理を施し、フレンチレシピのソミュールに漬け、岩手県産間伐材のブナチップを使用し冷燻にしました。冷燻にすることで熱を加えず薫香をつけるため、たこ本来の肉厚な食感が残り、お刺身感覚でお召し上がり頂けます。味付けもソミュールに漬けこむことにより、すっきりとした味わいで噛めば噛むほどタコの旨味が味わえます。ワインや日本酒など、お酒のお供やカルパッチョなどにして野菜を添えるのもおすすめです。

水たこの冷燻

洋野うに牧場の旬の北紫うにを、水揚げ後すぐ丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターとあわせました。「洋野うに牧場の四年うに」のおいしさを、厳選食材でさらに際立たせました。製造者：北三陸ファクトリー

UNI&岩手産バターSPREAD 2個入りギフトセット

「洋野うに牧場の四年うに®」濃厚蒸しうに100g（木枠入り）

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