三陸海藻のお得な詰め合わせです。
お歳暮に、お年賀にいかがでしょうか。
こちらの商品は、熨斗付きでお贈りいただくことが可能です。
【ご用意可能な熨斗】
- 御歳暮
- 御礼
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御挨拶
※熨斗をご希望される場合は、ご注文時に備考欄よりお知らせください。
※名入れは承っておりません。
セット内容
- 北三陸産剣山手引き茎わかめ （湯通し塩蔵）5パック
- 北三陸産天然自生わかめ （湯通し塩蔵）6パック
- 乾燥ふのり 2パック
- 荒削りとろろ 2パック
北三陸産剣山手引き茎わかめ （湯通し塩蔵）
北三陸の海で潜水して収穫する希少な天然自生わかめの茎だけを、剣山状の道具で手引きしました。外洋の強い波に押し流されないよう海底にしがみついているわかめの茎なので、歯応えのあるシャキシャキとした独特の食感です。酢の物にしてもわかめとは異なる新しい食感。野菜類とあわせ、柑橘系のオリーブオイルをかけて、食べ応えのあるヴィーガンサラダに。
北三陸産天然自生わかめ （湯通し塩蔵）
北三陸の沿岸に迫る森から養分が流れ込む海で、自然のままに自生している、肉厚で風味の強いわかめです。潜水した漁師が、鎌で収穫しています。流通しているわかめのほとんどは養殖もの。北三陸の自然の中で育った天然自生のわかめは希少です。酢の物にしても、レベルの違う歯応えと強い風味を楽しむことができます。野菜類とあわせ、オリーブオイルをかけて、ヴィーガンサラダに。汁物などで熱が加わっても、クタクタになりにくいのが特徴です。
乾燥ふのり
きれいな海に面した北三陸沿岸で採れる良質なふのりを、乾燥させました。ふのりは沿岸の岩で生育する海藻で、1月〜3月下旬の厳寒期に、手作業で採取されています。独特の食感と強い磯の香りが特徴。健康意識の高い人に注目されています。そのまま汁ものに入れたり、水戻しをして海藻サラダなどに。
荒削りとろろ
三陸は、沿岸まで山が迫り森の養分が海に流れ込む独自の地形。沖では親潮と黒潮の二つの海流がぶつかり合い、豊かな海藻が育つ独自の環境が形づくられています。三陸産の昆布を職人が手削りしました。機械では出せない食感と強い旨み。昆布そのものの味を楽しんでいただけるよう、調味料などは一切添加していません。汁ものなどにそのまま入れて。食べたい時に食べたい分だけお召し上がりいただけます。
発送に関して
「冷蔵便」にて発送いたします。
