洋野うに牧場から水揚げされたキタムラサキウニを、匠の熟練の手業でワタをきれいに取り除きました（業界用語で「つぼ抜き」と言います）。
殻からスプーンなどで生うにを直接すくってお召し上がりください。
昨年まで飲食店向けに出荷していたのですが、今年からご自宅にもお届けできるようになりました。
高級料理店で使われる味をご自宅でお楽しみ頂けます。
匠が剥いた生うにのすっきりした旨み・香り・上品な甘さをお楽しみください。まずは醤油などは付けず、うにそのものが持つわずかな塩味だけでお召し上がりください。
届きましたら、すぐに冷蔵庫に移し。出来るだけ早くお召し上がりください。
<産地>
岩手県洋野町産
<消費期限>
製造日+3日
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
※着日指定などはできません。天候、水揚げ状況によりお届けまでお時間を頂く場合が、ございます。予めご了承ください。
品質の関係上、中部、北陸、信越地方までの配送となります。
関西以南には配送できません。予めご了承ください。
<発送方法>
「冷蔵便」にて発送いたします。
冷凍品との同梱はできかねますのでご了承ください。
