dancyu10月号掲載記念！うにバター特集

dancyu 2024年10月号「一食入魂」（小山薫堂 著）にて、北三陸ファクトリーのうにバターが紹介されたことを記念した、期間限定セットです！

洋野うに牧場産・旬のキタムラサキウニを、水揚げ後すぐに丁寧に蒸し上げ、良質の生乳からつくられる岩手産バターとあわせました。

うに含有率なんと70%（！）のこちらのうにバター、記事内で「卵かけご飯の隠し味として」と紹介いただいているのですが、この食べ方が本当におすすめです。あたたかいご飯の上にうにバターを乗せて、ご飯の熱でうにバターを溶かしながら、上から卵とお醤油をかけると……気がついたらご飯がなくなっています。

うにバターはふるさと納税の返礼品にもお選びいただけます。

第21回岩手県水産加工品コンクールにおいて、最高賞の「 農林水産大臣賞」を受賞しました！